Pétrin à spirale VMI SPI 52 d'occasion

Le pétrin à spirale VMI SPI 52 est une machine professionnelle conçue pour les boulangeries, pâtisseries, pizzerias et laboratoires alimentaires. Son système de pétrissage optimise le développement du gluten tout en limitant l'échauffement de la pâte afin de préserver toutes ses qualités.

Équipé d'une cuve en acier inoxydable, d'une spirale haute performance, d'un capot de protection monobloc et d'une commande électronique avec minuterie, il garantit un pétrissage homogène et une excellente régularité de production.

Réputé pour sa robustesse, le VMI SPI 52 constitue une référence pour les professionnels recherchant un matériel fiable, performant et durable pour une utilisation quotidienne.

Caractéristiques

• Marque : VMI
• Modèle : SPI 52
• Type : Pétrin à spirale professionnel
• État : Occasion
• Cuve en acier inoxydable
• Spirale haute performance
• Capot de protection monobloc
• Commande électronique avec minuterie
• Construction robuste
• Utilisation professionnelle intensive

Applications

• Boulangeries artisanales
• Pâtisseries
• Pizzerias
• Laboratoires alimentaires
• Centres de production

Préparations

• Pâte à pain
• Pâte tradition
• Pâte à pizza
• Pâte à viennoiserie
• Pâtes fermentées
• Pâtes hydratées

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