Pétrin à axe oblique professionnel d'occasion
Ce pétrin à axe oblique professionnel assure un pétrissage homogène tout en respectant la structure de la pâte. Son mouvement traditionnel favorise le développement du réseau glutineux et limite l'échauffement, garantissant une excellente qualité de fabrication.
Les avantages
- Pétrissage traditionnel à axe oblique.
- Cuve fixe en aluminium.
- Bras de pétrissage robuste.
- Capot grillagé de sécurité.
- Machine adaptée à un usage intensif.
- Entretien simple et durable.
- Construction professionnelle.
Applications
- Boulangeries artisanales.
- Pâtisseries.
- Laboratoires de production.
- Pains traditionnels.
- Pains spéciaux.
- Pâte à pizza.
- Pâtes fermentées.
Caractéristiques générales
- Type : Pétrin à axe oblique professionnel.
- Cuve fixe.
- Capot de sécurité grillagé.
- Commande mécanique.
- Machine de boulangerie d'occasion.
La marque, le modèle exact, la capacité de pâte et les caractéristiques techniques seront communiqués après identification de la plaque constructeur.
Pourquoi choisir Best Boulange ?
- Spécialiste du matériel de boulangerie d'occasion.
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- Accompagnement personnalisé.
