Pétrin à axe oblique PHEBUS 2000 d'occasion

Le pétrin à axe oblique PHEBUS 2000 est conçu pour répondre aux exigences des boulangeries artisanales et des laboratoires professionnels. Son mouvement de pétrissage permet d'obtenir une pâte parfaitement homogène tout en limitant son échauffement, garantissant ainsi une excellente qualité de fermentation.

Les avantages du pétrin PHEBUS 2000

• Pétrissage traditionnel à axe oblique.
• Développement optimal du gluten.
• Respect de la structure de la pâte.
• Échauffement limité pendant le pétrissage.
• Cuve fixe en acier inoxydable.
• Construction robuste adaptée à une utilisation intensive.
• Commandes simples et fiables.
• Entretien facile.

Applications

• Boulangeries artisanales
• Pâtisseries
• Laboratoires de production
• Fabrication de pains traditionnels
• Pains spéciaux
• Viennoiseries

Caractéristiques générales

• Modèle : PHEBUS 2000.
• Type : Pétrin à axe oblique.
• État : Occasion.
• Cuve fixe en acier inoxydable.
• Capot de sécurité grillagé.
• Commande électromécanique.
• Machine adaptée aux productions intensives.

La capacité de cuve, la puissance moteur, le poids maximal de pâte et les dimensions peuvent varier selon la version. Contactez notre équipe pour obtenir les caractéristiques techniques complètes.

Pourquoi choisir un pétrin à axe oblique d'occasion ?

Le pétrin à axe oblique reste la référence pour les artisans recherchant une qualité de pétrissage supérieure. Il garantit une pâte homogène, une bonne oxygénation et une excellente tenue lors de la fermentation.

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• Excellent rapport qualité/prix.
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