Batteur mélangeur planétaire PHOEBUS VMI d'occasion

Le batteur mélangeur planétaire PHOEBUS fabriqué par VMI est un équipement professionnel conçu pour les boulangeries, pâtisseries, laboratoires alimentaires, traiteurs et métiers de bouche. Son système de mélange planétaire garantit une incorporation homogène des ingrédients et une excellente qualité de préparation.

Équipé d'une cuve en acier inoxydable avec système de levage mécanique et de plusieurs vitesses de fonctionnement, il permet de réaliser efficacement des crèmes, mousses, génoises, meringues, chantilly, appareils pâtissiers ainsi que de nombreuses préparations professionnelles.

Sa conception robuste, héritée du savoir-faire VMI, garantit une grande fiabilité et une longue durée de vie, même dans le cadre d'une utilisation intensive. Ce matériel d'occasion constitue une solution performante et économique pour équiper un laboratoire professionnel.

Caractéristiques

• Marque : PHOEBUS
• Fabricant : VMI
• Type : Batteur mélangeur planétaire
• État : Occasion
• Cuve en acier inoxydable
• Élévateur mécanique de cuve
• Plusieurs vitesses de fonctionnement
• Construction industrielle robuste
• Utilisation professionnelle intensive

Applications

• Boulangeries artisanales
• Pâtisseries
• Chocolateries
• Traiteurs
• Restaurants
• Laboratoires alimentaires
• Collectivités

Préparations

• Crèmes
• Chantilly
• Mousses
• Ganaches
• Meringues
• Génoises
• Pâtes à gâteaux
• Préparations pâtissières

Best Boulange propose une sélection de matériels professionnels d'occasion destinés aux métiers de la boulangerie et de la pâtisserie. Chaque équipement est sélectionné afin d'offrir une solution fiable, performante et économique aux professionnels.