Pétrin à axe oblique MPM Fraseur 2000 d'occasion
Le pétrin à axe oblique MPM Fraseur 2000 est un équipement professionnel destiné aux boulangeries artisanales et laboratoires de production. Son système de pétrissage traditionnel permet de travailler les pâtes en douceur afin d'obtenir un excellent développement du gluten et une fermentation optimale.
Les avantages du MPM Fraseur 2000
- Pétrissage traditionnel à axe oblique.
- Respect de la structure du gluten.
- Faible échauffement de la pâte.
- Cuve fixe en aluminium.
- Capot grillagé de sécurité.
- Construction robuste adaptée à un usage intensif.
- Machine fiable et simple d'entretien.
Applications
- Boulangeries artisanales.
- Pâtisseries professionnelles.
- Laboratoires de fabrication.
- Pains traditionnels.
- Pains spéciaux.
- Pâte à pizza.
- Viennoiseries.
Caractéristiques générales
- Marque : MPM.
- Modèle : Fraseur 2000.
- Type : Pétrin à axe oblique professionnel.
- Cuve fixe.
- Capot de sécurité grillagé.
- Machine professionnelle d'occasion.
La capacité de pâte, la puissance moteur, les dimensions et les caractéristiques techniques seront communiquées sur demande après consultation de la plaque constructeur.
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- Spécialiste du matériel de boulangerie d'occasion.
- Machines professionnelles sélectionnées.
- Excellent rapport qualité/prix.
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