| Réf. | BB-STF-FAC-040 |
|---|---|
| Marque | Autres |
| Modèle | ELAN |
| État | Occasion |
| Fonctionnement | Entièrement fonctionnel |
| Disponibilité | Disponible |
La façonneuse à pain STF ELAN est une machine professionnelle destinée aux boulangeries artisanales, fournils et laboratoires de production. Elle permet de façonner les pâtons de manière régulière afin d'obtenir une excellente homogénéité avant la fermentation et la cuisson.
Grâce à son tapis de façonnage en feutre et à ses rouleaux de laminage, cette machine assure un allongement progressif de la pâte tout en respectant sa structure. Elle améliore la cadence de production tout en garantissant une qualité constante.
Sa conception robuste assure une grande fiabilité pour une utilisation intensive. Cette façonneuse professionnelle d'occasion constitue une solution économique pour moderniser un laboratoire de boulangerie.
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